こんにちは～

『楽縁OCEAN』のスタッフ、オオクボショウコです
今日は娘が2年生になって初めてほんの少しの道のりですが
1人で帰ってきました
今までは1人で行くのも帰るのも怖くてできなかったのですが、
今日は少し頑張れたみたいです
こうやって、一歩ずつ心も体も成長していってくれたらなぁ～と思います



先日「世界一受けたい授業」というテレビ番組で、
当店でも何度かご紹介させて頂いている“デブ菌”、“ヤセ菌”のことが
紹介されるということだったので、家族で見てみました


ちなみに“デブ菌”、“ヤセ菌”とは
体型に影響を与えるといわれる腸内細菌のことで、
“デブ菌”を減らし、“ヤセ菌”を増やすことが太りにくい体をつくることにつながり、
結果的に健康維持にも大きく貢献することになるといわれています。



で、今回のテレビではなんとビックリ



腸内フローラ研究の第一人者、
「藤田紘一郎」先生が講師として出演されていたのでした～
もう、店長はとっても大興奮でした

藤田紘一郎先生といえば
当店で販売させて頂いている健康食品『植物性乳酸菌生成エキス』や
天然水『金城の華』を推薦してくださっている
と～っても見る目のあるお方だそうです


その藤田紘一郎先生が“デブ菌撃退メニュー”として
紹介されていたのが「酢キャベツ」です。


レシピは、

キャベツ1/2個を千切りにしてポリ袋などに入れ、
　塩小さじ2を加えてしんなりするまで揉みこむ。

酢200mlを加えて軽く揉む。
　（酢なら何でも良いけどリンゴ酢が刺激が少なくおすすめとのこと）

冷蔵庫で半日漬け込む。

とっても簡単ですね


早速我が家でも試してみましたよ～
最初は「美味しいの～」と言っていた子供たちも、
完食して「毎日これ作ってもいいよ」と言ってくれたくらい美味しかったです

ヤセ菌を増やす水溶性食物繊維が豊富な「もち麦」と組み合わせれば、
さらに素晴らしい結果が期待できそうですね


食べるだけでダイエットに
水溶性食物繊維が豊富な今話題のスーパー雑穀
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藤田紘一郎先生オススメの商品はコチラ
　　　　　　　　　　　　

乳酸菌がつくった魔法のエキスで腸内フローラをサポート
腸内の乳酸菌を増やし、内側から美と健康を支えます。
『植物性乳酸菌生成エキス』はコチラ


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『金城の華』はコチラ

こんにちは～

『楽縁OCEAN』のスタッフ、オオクボショウコです
今日は秋場さんのジャガイモレシピの2つ目をご紹介です




見た目はあまりキレイではないかもしれませんが、
ジャガイモの磯部揚げです

いつもは里芋をよく使うのですが、
今回は里芋が少なかったこともあって、試しに市販のジャガイモと
秋場さんのジャガイモも使ってみました
もちろん、秋場さんのジャガイモは皮つきですよ


食べた瞬間、


「コレ（秋場さんのジャガイモ）が一番おいしい」

「秋場さんの方が甘いホクホクしてる～」

「これからずっとこのジャガイモで作って」


と、子供たちが大絶賛

市販のジャガイモと比べても甘みが違いました
また機会がありましたら試してみて下さいね


香り高く、しっとりホクホク
大地のエネルギーがたっぷり詰まったじゃがいも
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こんにちは～

『楽縁OCEAN』のスタッフ、オオクボショウコです
昨日は家族で子供たちの大好きなイベントに行ってきました
娘の好きなアニメのイベントと息子の好きなイベントが同じ日にあったのですが、
どちらも全然違う場所で開催されていたこともあり、
一日かけて行ったり来たり・・・
今現在も、クッタクタに疲れてしまっています
でも、子供たちが喜んでくれたので何よりでした


今日は秋場農園 自然栽培じゃがいものお料理をご紹介します



ジャガイモと言えば、まずはポテトサラダですよね
秋場さんのジャガイモは農薬も肥料も使わずに育った
生命力溢れるジャガイモです。
皮まで食べられるくらい安心なものなので、
ぜひとも皮ごと食べてみたいと思って芽を取って皮を洗って
そのまま使ってみましたよ～


　　　蒸した時はこんな感じです
　　
少しわかりにくいかもしれませんが、
生の時からジャガイモの皮が少し紫がかっているんですね。
これはポリフェノールが含まれているかららしいんですね～

　　
今回の我が家のポテトサラダです。
所々に皮があるのが分かりますか


店長も子供たちもポテトサラダが大好きなのですが、
皆、皮があっても全然気にならないとパクパク食べてくれました
ジャガイモの味もしっかりあって、本当に皮も気にならなくて、
まるごとジャガイモを堪能できました


香り高く、しっとりホクホク
大地のエネルギーがたっぷり詰まったじゃがいも
『秋場農園 自然栽培じゃがいも』の詳細はコチラ

こんにちは～

『楽縁OCEAN』のスタッフ、オオクボショウコです
最近色々な所で少しずつクリスマスの雰囲気が漂ってきていますね
子供たちも、今年もサンタさんが来るのを心待ちにしています


今日はまた菊芋を使った料理をご紹介します
　　　
菊芋のきんぴらです。

本当は人参など他のお野菜もたっぷり使って作りたかったですし、
以前くり坊農園さんにお邪魔した際に作って頂いたきんぴらには
人参の葉っぱも入っていたのですが、
人参の葉っぱはすでに人参葉のふりかけを作るのに使ってしまった後で、
今回は菊芋の美味しさを存分に味わいたいと思ったので
菊芋オンリーです

作り方はそれぞれのご家庭で作られている、
いつも通りのきんぴらの味付けで十分ですね

食べてみると、やっぱり美味しいですね～
菊芋の旨みと調味料がとってもマッチしていて、
そしてあのシャキシャキ感がたまりません


皆様も、もう作られているかもしれませんが、
まだお試し頂いていない方はぜひ作ってみて下さいね
そして、また「こんな料理美味しかったよ」というのがございましたら、
その時はぜひぜひ教えてくださいませ～


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こんにちは～

『楽縁OCEAN』のスタッフ、オオクボショウコです

先日、私のお友達に菊芋をおすそ分けしたところ、
美味しそうなお料理のメールを送ってきてくれました～


　　　


とっても美味しそうですよね～
私がいつも作っているジャーマンポテトよりも
とってもオシャレで美味しそうなジャーマンポテトです

子供用は普通のオリーブオイルで、
大人用はガーリックオリーブオイルで炒めたそうです

私がおすそ分けするまでは菊芋の事を知らなかったそうですが、
美味しく頂いてくれたそうなので私も嬉しいです


色々な料理に使えてとっても美味しい菊芋。
どんどん色々な人に菊芋の存在や、菊芋がどれだけ美味しいかを
知ってもらえたら、と思います


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